ノマド村より 初夏にお届けする食のイベント 「ネギ色な一日」

ノマド村より 初夏にお届けする食のイベント 「ネギ色な一日」

淡路島で活躍する、イタリアンレストラン・リゾレッタの井壷シェフが、 普段とはひと味違うこの日一日だけのクリエイティブなお料理をノマド村でご披露してくださいます。

開催日時 5月30日(日) 午後5時 30分スタート
参加費 ディナーコース 2000円(飲み物別料金)
定員 30名 (要予約)
連絡先 0799-70-1165 info○nomadomura.net
場所 カフェノマド 兵庫県淡路市長澤727
行き方 国道28号線の生穂の信号を山側へ



この日のテーマは「ネギ」

淡路島の特産品ナン バーワンといえば玉葱。また玉葱の他にも、ネギには、白ネギ、青ネギ、分葱、万能ネギ、下仁田ネギ、リークなど種類も大変豊富です。そしていつも料理の引 き立て役ありながら、しっかりした個性のある味わいを持ち、主役をぴりっと引き立ててくれるのがネギの良さでもありますが、そのネギを今回、思い切って主 役に大抜擢しました。初夏にふさわしいネギ色のディナーを是非お楽しみください。どんなお料理が出て来るのかは、来てのお楽しみです。

ド レスコード/ネギ色(ネギ色をイメージした服一部着用でお越しください)

井壷幸徳 (イツボ ユキノリ)

1967年1月18日生まれ、旧北淡町生まれ
91年03月 (有)イタリアンレスト ラン コロッセオ
93年02月 渡伊 ミシュラン2ッ星 ラ・フラスカ
1ッ星 ジジョレ 等
95年04月 ロイヤルグレースホテル料理長に就任
97年06月 アルファビア総料理長に 就任
(玉村豊男プローデュース・レストラン)
00年01月 【業界新聞】において全国有名シェフ100選に選抜)
00年03月 L'ISOLETTA開業
10年07月 大浜海水浴場 前に移転リニューアルオープン


*人数に限りがございますので、ご予約はお早めにお願い致します。
尚、当日は午後3時までで一度閉店致します、その後5時半に再びオープンされますので、ご了承ください。
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by books131 | 2010-05-27 17:35 | イベント転載